蝶鱼好不好吃(蝶鱼的营养价值及功效)
摘要:
蝶鱼的营养价值蝶鱼是一种高蛋白、低脂肪的水产食品,其营养价值非常丰富。每100克蝶鱼含有20克蛋白质、0.7克脂肪和90千卡热量,还富含钙、磷、铁、维生素B1、B2等营养素。因此,...
蝶鱼的营养价值
蝶鱼是一种高蛋白、低脂肪的水产食品,其营养价值非常丰富。每100克蝶鱼含有20克蛋白质、0.7克脂肪和90千卡热量,还富含钙、磷、铁、维生素B1、B2等营养素。因此,蝶鱼被誉为“海洋牛奶”,是一道营养丰富又美味的佳肴。
蝶鱼的功效
1.增强免疫力:蝶鱼中含有丰富的维生素B1、B2等营养素,可以增强身体的免疫力,预防感冒和其他疾病。
2.促进骨骼发育:蝶鱼是一种富含钙和磷的食品,能够有助于骨骼的发育和健康。
3.降低胆固醇:蝶鱼中的脂肪酸能够降低血液中的胆固醇含量,预防心血管疾病。
4.美容养颜:蝶鱼中的胶原蛋白可以促进皮肤细胞的再生和修复,有助于保持皮肤的弹性和光泽。
蝶鱼的美食做法
蝶鱼在海南、广东及港澳地区都是常见的海鲜品种,其口感鲜美,肉质细腻。蝶鱼可以烤着吃、清蒸吃、煮汤吃等,下面介绍其中一种较为简单的做法——清蒸蝶鱼。
步骤:
1.将蝶鱼去鳞、去内脏、去鳃后洗净,抹干水分。
2.在蝶鱼身上划上几刀,撒上葱、姜末、盐、料酒等调味料腌渍30分钟。
3.把腌渍好的蝶鱼放入蒸锅中,蒸15分钟即可。
4.撒上葱花和香菜即可食用。
蝶鱼的吃法建议
1.搭配蔬菜食用:蝶鱼搭配清爽的蔬菜,口感更佳。例如可以用黄瓜、蕃茄等蔬菜和蝶鱼一起凉拌,也可以烤好后与时令蔬菜一起煮成汤。
2.注意蝶鱼搭配:蝶鱼的味道较为鲜美,但同时也较为嫩,因此需要搭配方法得当。例如将蝶鱼和香菇、金针菇一起炒,既不会影响蝶鱼的口感,又可以增加其鲜香味。
3.不宜过量食用:虽然蝶鱼营养丰富,但也含有一定量的酪氨酸,因此不宜过量食用。对于肾脏病及其他患者,应在医生指导下食用。
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作者:baojianzhijia本文地址:https://baojianzhijia.com/baojian/4728.html发布于 03-25
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